記得最早讀《老子》時(shí)候,記住了句話:“天下難事必作于易,天下大事必作于細(xì)。是以圣人終不為大,故能成其大。 ”
當(dāng)時(shí)不甚理解,覺(jué)得成大事者,都是做些驚天動(dòng)地的事,何必去糾結(jié)、拘泥于細(xì)節(jié),忍受瑣碎??呻S著年歲漸長(zhǎng),經(jīng)歷愈多,覺(jué)得自己開(kāi)始理解其中深刻的道理。
隨著對(duì)生命了解的深入,才恍然大悟,在生活里,最重要的還是認(rèn)真兩個(gè)字,而認(rèn)真是落實(shí)在生活的細(xì)節(jié)之中,這樣才能完成天下之大事,才能將難事分解為一件件易事,這樣講每一件易事都做好,才能做成難事。
做茶,是茶人用心給自己創(chuàng)作的藝術(shù)品,茶品質(zhì)就你藝術(shù)的品質(zhì),每一筆一劃都透露了創(chuàng)作者的態(tài)度,對(duì)每一款茶,投以足夠的熱心,把做茶作為一條終身的道路。在做茶中,最怕的就是敷衍,隨便;如果你對(duì)一個(gè)茶,不夠虔誠(chéng),那在你做茶的里能獲得的愉悅感、成就感是有限。
泡茶,需要認(rèn)真
同一款茶,不同的人去沖瀹,滋味卻不盡相同,茶的細(xì)微區(qū)別基本可以忽略不計(jì),其中更重要的是泡茶的人的態(tài)度。
李曙韻在《茶人的素養(yǎng)》一文中提出“沒(méi)有下班的茶人:如果自視為茶人,如同身著袈裟的宗教修行者,就不該在臺(tái)上臺(tái)下,人前人后表現(xiàn)不一”、“當(dāng)個(gè)有靈魂的茶人:以習(xí)茶累進(jìn)修養(yǎng),將客人引領(lǐng)進(jìn)茶的世界,專(zhuān)注茶湯,直視自己的內(nèi)心“等觀點(diǎn),不厭其煩地強(qiáng)調(diào),認(rèn)真泡茶的重要性。認(rèn)真泡茶,既是茶人的素養(yǎng),也是自我修為。
專(zhuān)注泡茶,專(zhuān)注茶湯,專(zhuān)注于內(nèi)心。在“沒(méi)有下班”中,不斷嘗試克服在泡茶過(guò)程中發(fā)生的大大小小的錯(cuò)誤,日復(fù)一日地練習(xí),與茶深交,掌握好茶質(zhì)與投茶量、泡茶水溫、浸泡時(shí)間、水質(zhì)、茶器,關(guān)于影響茶湯滋味的一切因素都斤斤計(jì)較,認(rèn)認(rèn)真真地泡好每一杯茶,給自己的每一杯茶都打上自己的烙印,成為自己的作品,把泡好每一杯茶當(dāng)成一種信念。
把每一次泡茶都當(dāng)作最后一次泡茶,讓每一次泡茶都是讓自己的思想、行動(dòng)快速在線,快速進(jìn)入到茶的世界之中,正式、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)嘏莶?,把每一泡茶都將茶的本性呈現(xiàn)到最好的狀態(tài)。而這些,需要重復(fù)后獲得的熟練,還需要認(rèn)真的態(tài)度,放下花哨、摒棄噱頭,踏踏實(shí)實(shí)泡茶。
喝茶是簡(jiǎn)單的事,但簡(jiǎn)單的事也需要認(rèn)真去做,尤其是把茶作為畢生事業(yè)的茶人。許玉蓮在《泡茶與喝茶間的默契》中寫(xiě)到:“關(guān)于茶事,是不能只靠個(gè)人或單方面完成的,它需要泡茶者和客人的相互尊重與重視,才算圓滿(mǎn)開(kāi)始。還要看泡茶者和客人如何對(duì)應(yīng),對(duì)茶壺、各種茶道具以及泡茶手法有沒(méi)有同等的崇敬。”
認(rèn)真喝茶,只有認(rèn)真地人才能具備同理心,只有具備了同理心,才能更好地理解一杯茶,才能和沖泡者在茶湯中感受到共鳴,在泡茶和喝茶間找到默契。
把自己在茶的滋味中,感知到訊息,反饋給泡茶人,正向的信息回饋,對(duì)自己是一種提高,也能和別人一同成長(zhǎng)。而這些,只有認(rèn)真用心喝茶的人,才能回感知到。
茶是生活的一個(gè)鏡像,借由茶,去調(diào)整修正我們對(duì)生活的態(tài)度。對(duì)茶勤勤懇懇,認(rèn)認(rèn)真真,也是對(duì)生活的勤勤懇懇,認(rèn)認(rèn)真真。認(rèn)真生活的人最美,認(rèn)真泡茶的人最美。在生活里,在茶里,認(rèn)真最重要。